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　　在鄭州開快餐店，不少老板盯著裝修報(bào)價(jià)單直皺眉，明明前期談好基礎(chǔ)價(jià)，水電改造時(shí)卻冒出一堆增項(xiàng)：“墻面開槽要加錢”“電線換6平方得補(bǔ)差價(jià)”“下水管移位超1米算額外費(fèi)用”，最后結(jié)算比預(yù)算多花兩三萬。其實(shí)水電增項(xiàng)不是必然，摸清門道就能避坑，這也是鄭州快餐店裝修中業(yè)主最該盯緊的環(huán)節(jié)。

　　1、簽合同前先“交底”，把需求釘死在紙上

　　很多增項(xiàng)源于“溝通留白”。鄭州有些快餐店老板圖省事，只跟裝修公司說“按常規(guī)做水電”，結(jié)果施工時(shí)發(fā)現(xiàn)：后廚要加蒸飯車插座、收銀臺(tái)需多留網(wǎng)線口，這些沒提前說的需求全成了增項(xiàng)。建議簽約前拿店鋪平面圖，和電工逐項(xiàng)確認(rèn)：后廚設(shè)備功率(比如炸爐、冰箱)、就餐區(qū)插座位置(手機(jī)充電、掃碼點(diǎn)餐屏)、監(jiān)控點(diǎn)位，甚至“是否要預(yù)留外賣取餐臺(tái)燈線”都寫進(jìn)《水電定位確認(rèn)單》，雙方簽字留底，后期再提新需求就得自己掏腰包。

　　2、看報(bào)價(jià)單別只看總價(jià)，得摳“工藝細(xì)節(jié)”

　　鄭州部分裝修隊(duì)愛玩“模糊報(bào)價(jià)”：水電改造寫“按實(shí)際發(fā)生量結(jié)算”，卻不標(biāo)單價(jià)(比如每米開槽多少錢、換線每米加多少)。曾有老板踩過坑——原以為“點(diǎn)位固定價(jià)”，結(jié)果施工方按“實(shí)際走線長(zhǎng)度”算，繞了幾圈多收了2000塊。簽合同時(shí)一定要讓報(bào)價(jià)單寫清：開槽/不開槽單價(jià)、電線規(guī)格(2.5平還是4平)、水管品牌(PPR管哪個(gè)系列)，最好注明“無隱藏增項(xiàng)，超出確認(rèn)點(diǎn)位或改動(dòng)設(shè)計(jì)另議”，白紙黑字比口頭承諾管用。

　　3、施工中盯緊“現(xiàn)場(chǎng)變更”，拒絕“臨時(shí)加戲”

　　水電進(jìn)場(chǎng)后，老板別當(dāng)“甩手掌柜”。鄭州有位開麻辣燙店的老板就聰明：每天抽10分鐘去工地，發(fā)現(xiàn)工人想把原本走頂?shù)乃芨某勺叩?說“省工”)，當(dāng)場(chǎng)問清原因，走地要破壞地磚，后期維修更麻煩，堅(jiān)持按原計(jì)劃走頂，避免了后期砸磚的增項(xiàng)。遇到工人說“這樣改更合理”，先別急著點(diǎn)頭，問問“加多少錢、能不能不改”，守住最初的設(shè)計(jì)，增項(xiàng)自然少。

　　說到底，鄭州快餐店水電增項(xiàng)不是“防不住”，關(guān)鍵是前期交底細(xì)、報(bào)價(jià)單摳嚴(yán)、施工中盯緊。把需求落在紙上，把單價(jià)問明白，把變更攥在手里，就能讓裝修預(yù)算不“跑冒滴漏”，把錢花在刀刃上，早點(diǎn)開門迎客賺口碑。